Au four et au moulin

CAP Boulangerie - viennoiserie
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Secteur : Commerce | Vente et grande distribution

Représentation décalée des inconvénients du métier à travers une fiction.

©Parcoursmetiers - Institut des saveurs 2018

proposé par :

  • Institut des saveurs

    France - (Bordeaux),

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Boulanger / Boulangère

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Le boulanger est un artisan qui produit des produits à base de farine le plus souvent, comme la fameuse baguette. Il travaille en boulangerie et peut être également chef d'entreprise. Il élabore des recettes pour proposer les meilleurs produits à ses clients.

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