La 1ère STHR du LTHM vous invite

Chef de cuisine
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Selection officielle

Secteur : Hôtellerie/Restauration | Tourisme | Loisirs et animation

Le clip tente de répondre à la question "Qu'est-ce qu'être élève en STHR ?". Sur le mode du documentaire, il met en scène une journée type de la 1ère STHR du Lycée Technique et Hôtelier de Monaco. La notion de "valorisation" organise le récit, la filière révèle les qualités des élèves, les élèves valorisent des produits en cuisine, service, hébergement. Cette notion est la plus pertinente pour rendre compte de la filière STHR, à savoir subordonner la pratique à la réflexion.

©Parcoursmetiers - Lycée technique et hôtelier de Monte-Carlo 2024

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proposé par :

  • Lycée technique et hôtelier de Monte-Carlo

    Monaco - (98000), Monaco

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JAJA0704

24/02/2022

Félicitations pour cette vidéo de qualité.

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Le taureau

24/02/2022

Magnifique vidéo ,bravo mes petits ??.

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Le taureau

24/02/2022

Magnifique vidéo ,bravo mes petits ??.

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Le chameau

24/02/2022

Bravo aux jeunes.

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