The barman

Café, bar brasserie
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Secteur : Hôtellerie/Restauration | Tourisme | Loisirs et animation

Nous somme la Mention complémentaire Bar. Par ce film nous souhaitons montrer ce metier en plein essor, qui recrute en permanence , la passion du geste et le savoir-faire de ce metier qui est souvent mal perçu.

©Parcoursmetiers - lycée des métiers Sainte Anne 2018

proposé par :

  • lycée des métiers Sainte Anne

    Saint-Nazaire - (44600), France

En intégrant le lycée préparant à des métiers spécifiques, l’élève choisit un environnement de formation en lien direct et permanent avec le monde du travail. Par définition, l’établissement est donc ouvert sur l’extérieur afin d’apporter au jeune les compléments de formation nécessaires à la vie professionnelle à laquelle il se prépare. Les stages, partie prenante de chaque formation et parfois intégrés aux épreuves d’examen, les voyages, les sorties scolaires de découverte ou d’application, les expériences linguistiques, les échanges inter-écoles… sont quelques exemples des activités à finalité pédagogique visant à enrichir la formation des jeunes. L’ouverture, c’est aussi envisager l’avenir professionnel en favorisant les contacts entre anciens et nouveaux élèves, avec des organismes permettant de compléter, ou prolonger, les formations. L’objectif de ces projets d’ouverture est de rechercher l’intérêt de chaque élève, tout en tenant compte de l’esprit et de l’intérêt général de la communauté à laquelle il appartient.

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Un serveur qui accueille la clientèle généralement dans des établissements de grand standing : bar de luxe, bar de grand hôtel, boîte de nuit, bar « américain ».

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