Mission d'un possible : le Paris-Brest revisité par un cuisinier

Cuisinier / Cuisinière
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Selection officielle

Secteur : Hôtellerie/Restauration | Tourisme | Loisirs et animation

Transformer un dessert traditionnel en dessert joliment présenté dans une assiette ? C'est possible ! La Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant forme des cuisiniers à la confection de desserts de restaurant. Les atouts pour réussir dans la formation : aimer créer ses propres desserts, être curieux du monde de la pâtisserie, être rigoureux et précis dans son travail.

©Parcoursmetiers - Lycée professionnel Antonin Carême 2022

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proposé par :

  • Lycée professionnel Antonin Carême

    Savigny-le-Temple - (77176), France

Lycée polyvalent spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie restauration et dans les métiers du tertiaire (commerce, vente, accueil, gestion-administration)

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En cuisine, il existe toute une hiérarchie, du commis au chef de partie et au chef de cuisine. Réalise les plats qui seront servis aux clients.
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