La création d’une découverte
Pâtissier / Pâtissière- 00 mn 00
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Selection officielle
Secteur : Commerce | Vente et grande distribution
Mathias Narcissot est un chef pâtissier. Il explique son métier à travers un dessert qu’il a créé. Il est formé au métier de pâtissier, chocolatier, glacier, confiseur et son plaisir est de partager la connaissance des ingrédients qu’il assemble.
©Parcoursmetiers - Lycée Saint-François Xavier 2024
SUR LE MÊME THEME :
- Pâtisseries
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proposé par :
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Lycée Saint-François Xavier
Vannes - (56000), France
Le partenariat entre le lycée SFX et le Campus Saint-Paul de Vannes, c'est 150 élèves en CAV de la seconde à la Terminale.
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Pour devenir Pâtissier / Pâtissière, Mathis a réalisé le parcours suivant:
CAP
(avec ou sans VAE)
Formations possibles
> MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées
Formation certifiante
> MC Cuisinier en desserts de restaurant
Formation certifiante
> BTM Pâtissier confiseur glacier traiteur
Formation certifiante
> BTM Glacier fabricant
Formation certifiante
> CAP Pâtissier
Formation certifiante
> CAP Glacier fabricant
Formation certifiante
> CAP Chocolatier-confiseur
Formation certifiante
> BM Pâtissier confiseur glacier traiteur
Formation certifiante
Métier le plus proche :
Pâtissier / Pâtissière
En bref
Confectionne des gâteaux, des biscuits, des viennoiseries. Cuisinier spécialiste des bouches sucrées.
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