Les Chocolatines
Chocolatier-confiseur / Chocolatière confiseu- 02 mn 54
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Secteur : Commerce | Vente et grande distribution
Ce court-métrage, réalisé à Toucy (89) dans la chocolaterie de M. Philippe DURAND, nous offre un rapide aperçu de la fabrication de chocolats de Pâques, ainsi que de leur démoulage. Ce pâtissier-chocolatier nous présente quelques unes de ses réalisations en chocolat blond, et nous montre comment créer une rose en pâte d'amande pour décorer l'une de ses pâtisseries.
©Parcoursmetiers - Concours JE FILME LE MÉTIER QUI ME PLAIT 2024
proposé par :
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Concours JE FILME LE MÉTIER QUI ME PLAIT
- (), France
Démarche préconisée dans « Parcours Avenir » le concours JE FILME LE MÉTIER QUI ME PLAÎT est une expérience unique et originale qui permet de développer les compétences numériques des jeunes en participant activement à leur parcours d’orientation.
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En bref
Le monde des utilisateurs de cacao et des cuiseurs de sucre. Le chocolatier confiseur, mi-artisan, mi-artiste, rivalise d'imagination pour inventer et confectionner des produits.
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