Chocolatier-confiseur / Chocolatière confiseuse

Commerce | Vente et grande distribution

En quelques mots

- Mi-artisan, mi-artiste, utilisateur de cacao et cuiseur de sucre.

- Confectionne une gamme de produits variés (viennoiseries, pâtisseries, confiseries...).

- Dans un laboratoire.

- Gestion de la production. Gestion d'un commerce.

- Evolution possible.

- CAP

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Compétences clés

  • - Habileté manuelle
  • - Synthèse
  • - Ecoute
  • - Sens esthétique
  • - Intuition
  • - Vitalité
  • - Régularité
  • - Organisation
  • - Animation

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Pour en savoir plus sur le métier
Francesco Martorana
(13480 - Cabries)