Un projet d'élèves en première année de formation qui illustre les attendus professionnels d'un titulaire d'un CAP ATMFC: le travail en équipe, la préparation d'un repas, l'ouverture sur le monde et la communication. Au delà des gestes professionnels à acquérir, les élèves sont sensibilisés à la relation avec la personne aidée, au partage et à la convivialité. Les titulaires d'un CAP ATMFC doivent s'adapter à chaque environnement, s'y insérer avec discrétion, se montrer disponible et bien veillant autour de projets fédérateurs. Le projet a été co-élaboré en français et en enseignement professionnel. La vidéo présente le moment de la réalisation des plats en cuisine, ainsi que celui de la restitution devant d'autres élèves, de ces "lectures gourmandes".

©Parcoursmetiers - Établissement régional d'enseignement adapté Nicolas Brémontier 2024