La philosophie de notre métier

Vigneron
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Selection officielle

Secteur : Agriculture et pêche | Espaces naturels et espaces verts | Soins aux animaux

Film réalisé par 4 apprentis BTS Viticulture-Œnologie du lycée viticole d'orange.

©Parcoursmetiers - Centre de formation d'apprentis Orange 2021

SUR LE MÊME THEME :

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  • Vignerons

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  • Centre de formation d'apprentis Orange

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Vigneron

En bref

Propriétaire ou locataire d'une exploitation viticole, le vigneron est avant tout un agriculteur passionné et spécialisé dans la vigne et le vin. C'est à la fois un viticulteur, et un expert de la vinification.Sur son exploitation viti-vinicole, le vigneron supervise toutes les étapes de la viticulture : L'entretien des sols (désherbage, fertilisation). L'entretien de la vigne selon son cycle saisonnier : la taille, le liage, l'épamprage, l'ébourgeonnage, le palissage, le rognage, l'effeuillage. La récolte du raisin lors des vendanges.

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