Sous Pression

Brasseur-malteur / Brasseuse-malteuse
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Clap de Bronze Sélection officielle

Secteur : Hôtellerie/Restauration | Tourisme | Loisirs et animation

Nous avons choisi cette année de mettre notre ville à l'honneur, en travaillant avec la Brasserie Historique du Cateau, seule brasserie de France à être classée monument historique et à être toujours en activité. Nous y avons rencontré Greg, ingénieur en biochimie, reconverti dans la production artisanale pour travailler à une échelle plus humaine, qui a accepté de vous livrer sa vision et sa passion du métier.

©Parcoursmetiers - Collège Jean Rostand 2024

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proposé par :

  • Collège Jean Rostand

    Le Cateau-Cambrésis - (59360), France

Nous sommes un établissement du Nord de la France classé en REP+, où de nombreux professeurs et de nombreux élèves mènent à bien divers projets de qualité afin de vivre l'école autrement. La réalisation du court-métrage pour "Je Filme le Métier qui me Plaît" en est un.

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sofi1979

25/03/2019

Bonne chance à tous!.

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SILAYA

10/03/2019

Superbe ! on a envie de visiter et de rencontrer le maitre brasseur. Beau témoignage de savoir-faire, de rencontre avec soi et l'humain ! Merci.

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manon.virgule

08/03/2019

Belle découverte de la brasserie. Bonne chance à vous..

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Nono54

08/03/2019

Une belle réalisation pour un produit qui donne envie d'être découvert, guidé par un Greg que l'on sent tellement bien dans son artisanat et qui cultive le sens de l'Autre à travers ses rencontres.On n'en vient jamais à se dire en regardant la vidéo que c'est un coup de comm. Bravo et bonne chance pour votre vidéo..

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Pour devenir Brasseur-malteur / Brasseuse-malteuse, Grégory a réalisé le parcours suivant:

Diplôme Ingénieur

Formations possibles
> CS Technicien de cave

Formation certifiante

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Brasseur-malteur / Brasseuse-malteuse

En bref

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Effectue les opérations liées à la fabrication artisanale de la bière. L'ingénieur conçoit les procédés de fabrication de la bière pour les grandes brasseries.

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