Silence, ça coupe !

Coutelier / Coutelière
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Primé

Secteur : Arts et façonnage d'ouvrages d'art

Nous sommes partis à la rencontre des couteliers de Laguiole afin de découvrir la fabrication du couteau célèbre par ce nom. Après un premier travail en amont, nous sommes partis en reportage à la coutellerie Honoré Durand. Nous avons pu visiter les ateliers de fabrication et assister aux différentes étapes de la fabrication d'un couteau. Un interview du directeur M Honoré Durand nous a permis d'en savoir plus sur l'histoire de la forge et la fabrication d'un couteau plus généralement.

©Parcoursmetiers - Collège Sainte Foy 2021

SUR LE MÊME THEME :

  • Coutellerie
  • Couteau
  • Laguiole
  • Coutelier
  • Forgeron

proposé par :

  • Collège Sainte Foy

    Decazeville - (12300), France

Petit collège rural et chaleureux ou chacun sait s'investir pour mettre en avant les valeurs de l'établissement.

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Pour devenir Coutelier / Coutelière, Honoré Durand a réalisé le parcours suivant:

BAC général

Formations possibles
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Métier le plus proche :
Coutelier / Coutelière

En bref

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Un coutelier / une coutelière est un fabricant de coutellerie artisanale et haut de gamme.

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