Etouvie et la chocolaterie

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#chocolat #création #trempage #enrobage #artisan chocolatier #gateaux #fondant #blanc #lait #noir #noisettes

Proposée par :

Concours JE FILME LE MÉTIER QUI ME PLAITFrance

Nous avons rencontré Benjamin Bonnotte, artisan chocolatier, dans son atelier. Il a pu nous transmettre son expérience et son savoir-faire lors de la réalisation d'un uf en chocolat. Nous l'avons ensuite questionné sur son activité professionnelle. Les élèves de 3° SEGPA du collège d'Etouvie à Amiens.

Cette vidéo fait partie de la sélection suivante :

Saison 9 (2015-2016) (375 vidéos)

Pour sa saison 9, Je filme le métier qui me plaît met à l'honneur l'authenticité brute du terrain. Des vidéos de métiers tournées au plus près de la réalité, dans les ateliers, les bureaux, les chantiers, les coulisses. Des professions vues de l'intérieur…

Commerce, vente et grande distribution (1139 vidéos)

À travers des vidéos conçues avec des établissements et des professionnels, vous découvrez les missions, les compétences requises et les parcours de formation : conseil client, gestion de rayon, animation commerciale, logistique, management…

Secteur dyna…

Infos sur le métier de Chocolatier / Chocolatière

Deviens créateur de douceurs en tant que chocolatier ! Maîtrise l'art de transformer le cacao en délicieux chocolats, invente des saveurs uniques et fais plaisir aux amateurs de sucreries. Un métier fait pour les passionnés de gourmandise et de savoir-faire artisanal.