Secteur : Agriculture et pêche | Espaces naturels et espaces verts | Soins aux animaux

Une jeune truite découvre le lieu où elle va grandir en Ardèche à quelques mètres d'une des limites du Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche. Elle est accueillie par les truites de l'élevage qui lui expliquent qu'elles sont choyées (nourriture sans OGM et riche en protéines mais à faible teneur en matière grasses, nettoyage régulier des bassins pour éviter les maladies, confort et bien-être des poissons plutôt que d’utiliser des médicaments, filets d’ombrage pour l’été pour éviter le stress, pas d’utilisation d’antibiotiques). Les truitelles grossissent dans des bassins. Il y a des truites farios, des truites arc-en-ciel et des ombles de fontaine. Pas de truites saumonées car la couleur est produite « artificiellement ». Une fois arrivées à la bonne taille, elles sont triées à la main et transférées dans le parcours de pêche, c'est ce que nous apprenons grâce à l'interview entendu par les truites d'un des associés des "Truites d'Andaure"..... Elles peuvent y rester plusieurs mois sans être pêchées. Elles ne sont plus nourries et elles retrouvent alors leur instinct sauvage. Il faut environ un an et demi pour que la truite arc-en-ciel atteigne les 300g, pour une truite fario il faut entre un an et demi à deux ans et demi ! Les pêcheurs viennent les pêcher et payent leur pêche, « les truites d’Andaure » fournit également directement des restaurants. Notre truitelle a bien grandi et c'est elle qui termine le reportage alors qu'elle découvre l'eau vive et qu'elle va devoir retrouver son instinct sauvage.

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