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Cuisinier / Cuisinière
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Selection officielle

Secteur : Hôtellerie/Restauration | Tourisme | Loisirs et animation

Ce projet a pour vocation de mettre en avant la formation du CAP PSR (production et service en restaurations), ses enseignements et les infrastructures proposées par le lycée l'Essouriau aux Ulis (91). Nous vous proposons une immersion dans ce métier riche et vivant.

©Parcoursmetiers - Lycée l'Essouriau 2024

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SUR LE MÊME THEME :

  • CAP
  • Restauration
  • production et service en restaurations
  • PSR
  • Service
  • Cuisine

proposé par :

  • Lycée l'Essouriau

    Les Ulis - (91979), France

Implanté en zone urbaine dans la ville des Ulis, le lycée polyvalent l'Essouriau accueille environ 1500 élèves. Il bénéficie d'un complexe sportif municipal à proximité. Seul lycée de la ville, il accueille des élèves issus des collèges du secteur, ceux des Ulis, de Marcoussis et Nozay, mais aussi des élèves venant de communes éloignées. Le lycée accueille 35 sections générales et technologiques, 2 sections de CAP (CIP et PSR) et 14 sections professionnelles, industrielles (MEI et MELEC) et tertiaires (AGORA).

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En cuisine, il existe toute une hiérarchie, du commis au chef de partie et au chef de cuisine. Réalise les plats qui seront servis aux clients.
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