Escale Mexicaine : de la Fève à la Tasse !
Chocolatier-confiseur / Chocolatière confiseuseVous avez déjà voté pour cette vidéo.
Secteur : Commerce | Vente et grande distribution
Partez en voyage à la découverte de l'origine du chocolat mexicain. Notre chocolatier local nous fait voyager dans le temps pour nous montrer les techniques ancestrales des mayas et des aztèques pour arriver à notre époque dans son atelier où s'exerce son art, sa passion. Les élèves deviennent à tour de rôle acteurs, metteurs en scènes et tourneurs ! Une belle aventure au pays du chocolat, de la fève de cacao à la tasse de chocolat chaud !
©Parcoursmetiers - Collège Jean Lacaille 2025
Collège Jean Lacaille
Petit collège rural situé au coeur de la Côte d'Or où les projets coulent à flot et où les élèves sont heureux de venir chaque matin !
Formation certifiante
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Le monde des utilisateurs de cacao et des cuiseurs de sucre. Le chocolatier confiseur, mi-artisan, mi-artiste, rivalise d'imagination pour inventer et confectionner des produits.