Escale Mexicaine : de la Fève à la Tasse !
Chocolatier-confiseur / Chocolatière confiseuse- 00 mn 00
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Secteur : Commerce | Vente et grande distribution
Partez en voyage à la découverte de l'origine du chocolat mexicain. Notre chocolatier local nous fait voyager dans le temps pour nous montrer les techniques ancestrales des mayas et des aztèques pour arriver à notre époque dans son atelier où s'exerce son art, sa passion. Les élèves deviennent à tour de rôle acteurs, metteurs en scènes et tourneurs ! Une belle aventure au pays du chocolat, de la fève de cacao à la tasse de chocolat chaud !
©Parcoursmetiers - Collège Jean Lacaille 2025
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proposé par :
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Collège Jean Lacaille
Bligny-sur-Ouche - (21360), France
Petit collège rural situé au coeur de la Côte d'Or où les projets coulent à flot et où les élèves sont heureux de venir chaque matin !
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Pour devenir Chocolatier-confiseur / Chocolatière confiseuse, Joshue de Purokao a réalisé le parcours suivant:
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En bref
Le monde des utilisateurs de cacao et des cuiseurs de sucre. Le chocolatier confiseur, mi-artisan, mi-artiste, rivalise d'imagination pour inventer et confectionner des produits.
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