Rêve en cuisine

Cuisinier / Cuisinière
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Selection officielle

Secteur : Hôtellerie/Restauration | Tourisme | Loisirs et animation

Harry Cault élève en 3ème en a assez de la nourriture préfabriquée de la cantine... Il rêve de petits plats délicieux cuisinés avec amour! Lorsque son rêve prend vie, le voilà propulsé dans la peau d'un stagiaire en cuisine qui va apprendre toutes les ficelles du métier auprès de Patrick: chef cuisinier et maître de maison à la MFR! Une aventure palpitante qui éveille les sens!

©Parcoursmetiers - Maison familiale rurale les Eglisottes du Libournais 2022

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  • Maison familiale rurale les Eglisottes du Libournais

    Les Églisottes-et-Chalaures - (33230), France

La Maison Familiale Rurale du Libournais est un établissement de formation par alternance qui accueille des jeunes dès la classe de 4ème. Son antenne de Libourne forme également des adultes dans les domaines de l’agriculture et du social. Depuis 1967, elle propose un parcours de réussite original qui s’appuie sur une pédagogie résolument moderne mettant en œuvre : Une alternance Ecole/Entreprise mobilisant plus de 700 entreprises Une ambiance éducative qui cultive les valeurs du « vivre ensemble » et de la « solidarité ». Une pédagogie active qui met l’apprenant en dynamique de projet. Un cadre résidentiel rassurant et familial. Association de loi 1901, sous contrat avec l’Etat, les parents sont étroitement associés à la vie de l’établissement. Etablissement à taille humaine (200 élèves), la MFR du Libournais privilégie la qualité de vie et des relations humaines. Forte d’un savoir-faire de plus de 50 ans, la MFR du Libournais est une autre voie possible de réussite.

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(avec ou sans VAE)

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En cuisine, il existe toute une hiérarchie, du commis au chef de partie et au chef de cuisine. Réalise les plats qui seront servis aux clients.
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